gastronomija

Home / gastronomija/Ostale vijesti / Što je dio banane koji mnogi ne vole jesti?

Što je dio banane koji mnogi ne vole jesti?

Osim kore, dio banane koji većina nas baca su niti neprivlačne za jesti. Te niti su zapravo vlaknasta tkiva koja imaju važnu ulogu u rastu biljke, odnosno neophodne su za pravilnu preraspodjelu hranjivih tvari u biljci.

Osim što su vrlo korisne, potpuno su i jestive, napominje Nicholas D. Gillitt, sturčnjak za anorgansku kemiju i direktor instituta Dole Nutrition Institute, prenosi zadovoljna.hr.

Iako sadrže razne hranjive tvari, dodaje Gillitt, banane sadrže premalo ovih vlaknastih snopova pa njihovom konzumacijom zapravo i nemamo neku preveliku korist, odnosno hranjivost banane ista je bez obzira na to pojedete li neprivlačne niti ili ne.

novo.hr

foto: shutterstock

Tagovi: