gastronomija

Home / gastronomija/Poslovne vijesti / U Vodnjanu proglašena najbolja vina i ekstra djevičanska maslinova ulja

U Vodnjanu proglašena najbolja vina i ekstra djevičanska maslinova ulja

Na 28. smotri Dani ulja i vina u Vodnjanu najboljim je ocijenjeno ekstra djevičansko maslinovo ulje autohtone sorte istarska bjelica Stancije St. Antonio iz Vodnjana, a među vinima crno vino Cabernet sauvignon OPG-a Sanjin Siljan.

Ulje Stancije St. Antonio ujedno je i najbolje ekološko maslinovo ulje kojih je na smotri sudjelovalo 13.

 Od 67 uzoraka ulja na manifestaciji, 61 je zasjalo zlatnim sjajem, a pet srebrnim.

Drugoplasirano je ulje sorte vodnjanska buža “Oleum Marisa”, a treće je mjesto zauzela Uljara Baioco sa sortom istarska bjelica. 

 Uzorci maslinovih ulja sa vodnjanske manifestacije već treću godinu sudjeluju i na međunarodnom natjecanju „Zlato Mediterana 2022″ OLEA-e, Organizacije laboratorija za stručnu degustaciju iz Italije. Naime, senzorsku analizu ulja provodi upravo ta udruga, dok su kemijske analize rađene su u Zavodu za javno zdravstvo Istarske županije

Na 28. smotri vina južne Istre od 37 uzoraka 11 je bilo zlatnih. Najboljim je ocijenjeno crno vino Cabernet sauvignon OPG-a Sanjin Siljan koji je dobio i zlatnu medalju za najbolje ocijenjeno bijelo vino Malvazija istarska. Najbolji Vin de Rosa i ove je godine bio onaj Sergia Deltona.

K.A./H