I 13 hrvatskih proizvođača sira, s 30 vrsta sireva sudjelovat će ove nedjelje u Francuskoj u projektu postavljanja najveće plate kozjih sireva i dobivanja službenog certifikata Guinnessove knjige rekorda za tu platu, izvijestili su iz Zagrebačke županije, iz koje u tome sudjeluju dvije sirane. Dvije sirane s područja Zagrebačke županije koje idu u Francusku zbog tog projekta…

U Hrvatskoj se uzgaja oko 550 tisuća ovaca i oko 75 tisuća koza, no broj grla pada i treba ga povećati, a kvaliteta proizvoda je visoka no i tu ima mjesta za napredak, naglasci su sa savjetovanja za uzgajivače ovaca i koza te izložbe hrvatskih ovčjih i kozjih sireva koji se održavaju u Opatiji. Predsjednik Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza Tomislav Vidas rekao je da…