Zatvoren prvi robotski restoran na ovim prostorima Bots&Pots, suvlasnik Bujas (UGP) pojasnio zašto

Najavljivan kao čudo ne samo u Hrvatskoj, već u svijetu, prvi robotski restoran na ovim prostorima zatvoren je. Otvorio se u proljeće prošle godine u Zagrebu na adresi Vlaška 50, blizu prometnog križanja s Draškovićevom ulicom.

Ekipa iz Bots & Pots (Hrvoje Bujas, Đulijano Nola i Dražen Drnas) imala je jedinstven koncept za koji su tvrdili kako je jedini takav u svijetu, podsjeća Index. Osnovna ideja bila je da “instruktori” daju upute kuharima robotima koji besprijekorno pretvaraju njihove ideje u zdrava, brza, ukusna i cijenom pristupačna jela.

Sva jela u ovom restoranu samostalno je pripremalo ukupno pet robota kuhara koji su učili od profesionalnih kuhara kao “ljudskih instruktora” – i to u jednom loncu (engl. one pot).

Jedan od suvlasnika restorana, Hrvoje Bujas, inače i predsjednik Udruge Glas poduzetnika (UGP), objasnio je zašto je restoran zatvoren, te tvrdi da je to samo privremeno:

“S obzirom da hotel Jadran, a u sklopu istoga je bio Bots&Pots ide u renoviranje i zatvoren je od pocetka srpnja, i mi smo izasli iz prostora, te smo u procesu trazenja druge lokacije, kao i razgovora sa zainteresiranim hotelijerima.

Da li svaki projekt spektakularno uspije – NE, da li smo propali – niti blizu, ispred nas je jos puno izazova i tek smo poceli, djeomice automatizirana kuhinja je buducnost u svakom pogledu u mnogim segmentima,” zaključio je Bujas, uz žaljenje što su neki mediji “pokopali” restoran, bez pitanja vlasnika.

N.H.

foto: FB.Bots&Pots