Pojavila se hit prehrana; spušta kolesterol za trećinu u mjesec dana

Visoki kolesterol potencijalno je smrtonosno stanje koje pogađa više od polovice odraslih, a uzrokuje nakupljanje masnih naslaga u arterijama i blokira protok krvi. Ako se ne liječi, može značajno povećati rizik od srčanog i moždanog udara, pa čak i demencije. Problem je sve češći, a zabrinjava porast broja dijagnoza kod mlađih od 30 godina. Zbog toga milijuni ljudi uzimaju statine, lijekove koji snižavaju razine “lošeg” kolesterola.

Iako su za mnoge spasonosni, statini mogu imati nuspojave poput bolova u mišićima i probavnih smetnji, a kod nekih pacijenata ni ne uspijevaju postići ciljane vrijednosti. No, stručnjaci ističu da bi milijuni mogli imati koristi od iznimno učinkovite biljne prehrane koja snižava kolesterol gotovo jednako kao i lijekovi, piše Daily Mail.

Portfolio dijeta

Riječ je o takozvanoj Portfolio dijeti, koju su kanadski istraživači osmislili još 2002. godine. Fokusira se na četiri glavne skupine namirnica za koje je poznato da smanjuju kolesterol: vlakna, nezasićene masti, orašaste plodove i mahunarke. Svaka od njih i neovisno pomaže u uklanjanju viška kolesterola, no njihov zajednički učinak je ono što ovu dijetu čini posebnom. Dr. David Jenkins, tvorac dijete i profesor nutricionističkih znanosti na Sveučilištu u Torontu, objašnjava da kombinirane namirnice djeluju slično financijskom portfelju – primjenjuju više pristupa kako bi se maksimizirao povrat.

Rezultati govore sami za sebe. Studije pokazuju da Portfolio dijeta može sniziti razine LDL-a, odnosno “lošeg” kolesterola, za čak 35 posto u samo mjesec dana, što je smanjenje usporedivo s nekim vrstama statina. Nedavna studija sa Sveučilišta Harvard, koja je tijekom 30 godina pratila prehranu gotovo 210.000 zdravstvenih radnika, potvrdila je dugoročne prednosti: oni koji su se najstrože pridržavali Portfolio dijete imali su 14 posto manji rizik od kardiovaskularnih bolesti.

“Sve više ljudi ima povišen kolesterol. Ali ne treba svima veliko smanjenje kakvo pružaju noviji, jači statini. Za većinu ljudi, zapravo, manje smanjenje kolesterola, poput onog koje pruža dijeta, bit će dovoljno. I koristi svima koji pokušavaju jesti zdravije, ne samo onima koji žele smanjiti kolesterol”, ističe profesor Jenkins.

Kako funkcionira Portfolio dijeta?

Da bismo razumjeli učinak dijete, važno je znati da postoje dvije vrste kolesterola. Lipoprotein niske gustoće (LDL) je “loša” vrsta koja stvara plakove u arterijama, dok lipoprotein visoke gustoće (HDL) ili “dobra” vrsta uklanja LDL iz krvotoka. Kada je ta ravnoteža narušena, najčešće zbog loših životnih navika poput prehrane bogate zasićenim mastima, pušenja ili nedovoljne tjelovježbe, LDL se nekontrolirano nakuplja.

Dok smanjenje unosa crvenog mesa može sniziti LDL za oko 10 posto, a mediteranska prehrana za 13 posto, stručnjaci tvrde da Portfolio dijeta postiže znatno bolje rezultate zahvaljujući kombiniranom pristupu. “Ideja iza Portfolio dijete je da će kombiniranje što više pojedinačnih namirnica koje snižavaju kolesterol rezultirati velikim smanjenjem. I studije su to pokazale”, kaže Dell Stanford, dijetetičarka iz British Heart Foundation.

Zob, ječam, grah, leća, patlidžani, jabuke, chia sjemenke..

Prva skupina namirnica na koju se dijeta fokusira su vlakna, točnije viskozna vlakna koja se nalaze u zobi, ječmu, grahu, leći, patlidžanima, jabukama te lanenim i chia sjemenkama. Ona u probavnom traktu stvaraju gel koji veže kolesterol i sprječava njegovu apsorpciju.

NOVO.hr

foto: pixabay