U Hrvatskoj je prošle godine u djelatnosti proizvodnje kruha, svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača bilo 930 poduzetnika, koji su ostvarili 5,9 milijardi kuna konsolidiranih prihoda ili 23,2 posto više nego godinu ranije, dok im je konsolidirana dobit bila 87,4 milijuna kuna, što je rast od 219,6 posto.  Po podacima Financijske agencije (Fine), lani je u Hrvatskoj u toj djelatnosti, prema podacima iz obrađenih godišnjih financijskih…

Kruh, peciva i kolači u samom su vrhu prehrambenih proizvoda kada je riječ o uvozu. Dio toplih i hrskavih pekarskih delicija koje strani trgovački lanci uvezu, zamrznut je pa ih ovdje samo dopeku, javlja Hrt. Koji im je sastav, teško je znati jer na deklaraciji to uglavnom ne piše. Takvi proizvodi često su bezukusni i…