MetaPatvor metoda otkriva patvorene namirnice i netočne deklaracije
Institut Ruđer Bošković, Zavod za molekularnu medicinu, Laboratorij za bioanalitiku (LaBA) u suradnji s Hrvatskim veterinarskim institutom i tvrtkom Conscius, predstavio je u četvrtak završne rezultate projekta “MetaPatvor – Metaproteomika patvorenih namirnica“, vrijednog gotovo 1,6 milijuna eura, izvijestili su iz Instituta. Projekt je, kako su naveli, rezultirao inovativnom i jedinstvenom metodologijom za brzo i selektivno otkrivanje patvorina…