Na sedmu izložbu bučinih ulja u Varaždinu pristigao 191 uzorak iz pet zemalja

Sedma međunarodna izložba bučinih ulja Alpe-Adria, koja je uz 14. izložbu bučinih ulja Hrvatske održana u Varaždinu zabilježila je rekordnu posjećenost, a na ocjenjivanje je pristigao 191 uzorak iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke.

Osim same izložbe i dodjele nagrada, posjetitelji su mogli uživati u degustacijama proizvoda od buče – od kolača koje su pripremile članice udruga žena do piva koje su pripremili članovi Udruge pivara Sjever, izvijestili su u subotu organizatori.

Ocjenjivačka komisija imala je iznimno zahtjevan zadatak, a ocjenjivanje je trajalo dva dana.

Dodijeljeno je 37 zlatnih odličja, od kojih 19 za toplo prešano i 18 za hladno prešano ulje, zatim 102 srebrne i 26 brončanih medalja.

“Ti rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja, a osobito nas raduje i velik broj pristiglih uzoraka. To je dokaz da broj proizvođača i potrošača raste iz godine u godinu, a interes za bučino ulje sve je veći”, istaknula je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec.

Šampion ovogodišnje izložbe je Ivica Cesar iz Općine Rugvica koji je istaknuo da su za njegov OPG titula šampiona i osvajanje medalje velika potvrda kvalitete proizvoda koje nude na tržištu.

Organizatori ističu da je varaždinsko bučino ulje, koje je prije dvije godine zaštićeno na europskoj razini, primjer zdravog i kvalitetnog proizvoda dok rekordna posjećenost potvrđuje tezu da Varaždinska županija i dalje ostaje prijestolnica bučinog ulja.

Navode pritom da na području Varaždinske županije gotovo da nema restorana koji u svojoj ponudi nema barem nekoliko jela pripremljenih s bučinim uljem – bilo da se radi o predjelu, juhi, glavnom jelu ili desertu.

B.V.

foto: Vž županija